မုန်လာဥနီ ဖျော်ရည်ကို (၈) လ ဆက်တိုက် စွဲစွဲမြဲမြဲ သောက်ပြီး ကြုံတွေ့ခဲ့ရတဲ့ မယုံနိုင်စရာ အဖြစ်အပျက်

0
176

မုန်လာဥနီ ဖျော်ရည်ကို (၈) လ ဆက်တိုက် မနက်တိုင်း စွဲစွဲမြဲမြဲ သောက်ပြီးတဲ့နောက် ကြုံတွေ့ခဲ့ရတဲ့ မယုံနိုင်စရာ အဖြစ်အပျက်

ကလေးစာပေတွေကို ရေးသားတဲ့ နာမည်ကျော် စာရေးဆရာမ Mrs Ann Cameron ကတော့ သူမရဲ့ အံသြစရာ အတွေ့အကြုံကို ဝေမျှ ခဲ့ပါတယ်

သူမ ဘဝ မှာ ပထမဆုံးခါးသီးစွာ ကြုံတွေ့ခဲ့ရတဲ့ ရောဂါ ကတော့ ဓာတု ကုထုံး နဲ့ ကုသမှူ ခံယူရင်း ၂၀၀၅ ခုနှစ်မှာ ကွယ်လွန်ခဲ့တဲ့ သူမ ခင်ပွန်းသည် ခံစားခဲ့ရတဲ့ ရက်စက်လှတဲ့အဆုတ် ကင်ဆာ ပါပဲ..

သူမကိုယ်တိုင် အူမကြီး ကင်ဆာ တတိယ အဆင့်ကို ခံစားနေရတယ်လို့ သိလိုက်ရချိန်မှာ သူမဟာ သူမ ရဲ့ ခင်ပွန်းသည်လို ဓာတုကုထုံး နဲ့ ကုသမှူ ခံယူဖို့ကို ငြင်းဆိုခဲ့ပါတယ်…

၂၀၁၂ ခုနှစ် ဇွန်လ မှာ ခွဲစိတ်ကုသမှု ခံယူခဲ့ပါတယ်… အဲ့ဒီနောက် တစ်ရက်ထက် တစ်ရက် သက်သာ သလို ခံစားခဲ့ရပေမဲ့ ၆ လ အကြာ စမ်းသပ်စစ်ဆေးမှူတွေ ပြုလုပ်ချိန်မှာတော့

ကင်ဆာဆဲလ် တွေဟာ သူမ ရဲ့ အဆုတ်အထိ ပြန့်နှံ့လာပြီး ကင်ဆာ စတုတ္ထ အဆင့်အထိ ရောက်နေကြောင်း သိလိုက်ရပါတယ်…

Ann ဟာ ဒီရောဂါဆိုး ကြီးကို တိုက်ထုတ်နိုင်မဲ့ နည်းမျိုးစုံ ကို လေ့လာရှာဖွေတဲ့အခါ အရေပြားရောဂါဆိုးကြီးကို ခံစားခဲ့ရတဲ့ Ralph Kalley ရဲ့ ဖြစ်စဉ်ကို သိလာခဲ့ပါတယ်..

Ralph Kalley ရဲ့ အပြော အရဆိုရင်တော့ သူဟာ ၂.၅ ကီလိုဂရမ် အလေးချိန်ရှိတဲ့ မုန်လာဥနီ ဖျော်ရည်ကို နေ့စဉ် တိုင်း တစ်နေကုန်သောက်သုံးရင်းနဲ့ သူ့ရဲ့ အရေပြားကင်ဆာ ကို ကုသနိုင်ခဲ့တယ်လို့ ဆိုပါတယ်…

Annကတော့ အောက်ပါ နည်းများနဲ့ သူမရဲ့ကျန်းမာရေးကို တိုးတက် စေခဲ့တယ် လို့ဆိုပါတယ်..

မုန်လာဥနီ ဖျော်ရည်ကို ၈ ပတ် ဆက်တိုက် သောက်ပြီးနောက် ကင်ဆာဆဲလ် တွေ ပြန့်နှံ့ခြင်း မရှိတော့ပဲ အသားပိုတွေဟာလည်း ကျုံ့လာတယ်ဆိုတာကို စမ်းသပ် တွေ့ရှိခဲ့ရပါတယ်.

၄ လ ခန့် ဆက်တိုက် သောက်ပြီးချိန်မှာ တော့ အဖုအကျိတ်လေးတွေ ဟာ ပုံမှန်အတိုင်းပြန်ဖြစ်သွားပြီး ကင်ဆာဆဲလ်တွေကိုလည်း ဆက်လက် ထိန်းချုပ် ကုသနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ ပါတယ်..

၈ လ ပြည့်တဲ့ အချိန်မှာတော့ နေ့စဉ် တစ်နေကုန် မုန်လာဥနီ ဖျော်ရည်ကို မပျက်မကွက် သောက်ခဲ့ တဲ့ ကျေးဇူးနဲ့ ကင်ဆာရောဂါ လုံးဝ ပျောက်ကင်းသွားကြောင်း စစ်ဆေး တွေ့ရှိခဲ့ရပါတယ်…

အခုလို အံ့သြစရာ ရလာဒ် များ ကို ရစေခဲ့တာကတော့ မုန်လာဥနီ ဖျော်ရည်မှာ ပါဝင်တဲ့ Fatty Alcohol ၊ ကင်ဆာဖြစ်စေသော ဆဲလ်များကို

သဘာဝအလျောက် သေစေတဲ့ ဓါတ်များ နဲ့ မုန်လာဥမှာ ပါဝင်တဲ့ Carotene တို့က ကင်ဆာဆဲလ်များ ဖြစ်ပွားခြင်းကို ထိထိရောက်ရောက် ကာကွယ်ပေးခဲ့ခြင်း ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

သူမရဲ့ မုန်လာဥနီ ဖျော်ရည် ကုထုံး ကို ဆောင်ရွက်လို့အပြီးမှာ အခုလို ထိရောက်တဲ့ ရလာဒ်ကောင်းများ ရခဲ့ပြီးတဲ့နောက် Ann Cameron ဟာ “မုန်လာဥနီ ဖြင့် ကင်ဆာရောဂါကို ကုသခြင်း” ဆိုတဲ့ စာအုပ် ကို ရေးသား ထုတ်ဝေခဲ့ပါတယ်။

မုန်လာဥနီ ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သော ပစ္စည်းများ (တစ်ခွက်စာ)

မုန်လာဥနီ ၆ တောင့် (၂.၅ ကီလို ဂရမ် ခန့်)

သံပုရာသီး တစ်ခြမ်း (အနံ့မွှေးကြိုင်စေရန်)

၁ လက်မ ခန့် အရွယ် ဂျင်း တစ်တက်

နနွင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက် သို့မဟုတ် ၄ ပုံ ၁ ပုံ

သစ်ဂျပိုးခေါက် အမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၈ ပုံ ၁ ပုံ

ရေဖန်ခွက် တစ်ဝက်

ပြင်ဆင်ပုံ

ပါဝင်သည့် ပစ္စည်းများအားလုံးကို (သစ်ဂျပိုးခေါက်မှုန့်မှ လွဲပြီး) သစ်သီးဖျော်စက်ထဲသို့ ထည့်ကြိတ်ပါ၊

ထို့နောက် အဖတ်များကို သေချာစွာ စစ်ထုတ်ပြီး သစ်ဂျပိုးခေါက်မှုန့်ထည့်ပြီး သေချာစွာမွှေပါ။ ခပ်ကျဲကျဲ သောက်လိုပါက ရေထပ်ထည့် နိုင်ပါသည်။

မူရင်းရေးသားသူ

မုန္လာဥနီ ေဖ်ာ္ရည္ကို (၈) လ ဆက္တိုက္ စြဲစြဲျမဲျမဲ ေသာက္ၿပီး ၾကဳံေတြ႕ခဲ့ရတဲ့ မယုံနိုင္စရာ အျဖစ္အပ်က္

မုန္လာဥနီ ေဖ်ာ္ရည္ကို (၈) လ ဆက္တိုက္ မနက္တိုင္း စြဲစြဲျမဲျမဲ ေသာက္ၿပီးတဲ့ေနာက္ ၾကဳံေတြ႕ခဲ့ရတဲ့ မယုံနိုင္စရာ အျဖစ္အပ်က္

ကေလးစာေပေတြကို ေရးသားတဲ့ နာမည္ေက်ာ္ စာေရးဆရာမ Mrs Ann Cameron ကေတာ့ သူမရဲ့ အံၾသစရာ အေတြ႕အၾကဳံကို ေဝမၽွ ခဲ့ပါတယ္

သူမ ဘ၀ မွာ ပထမဆုံးခါးသီးစြာ ၾကဳံေတြ႕ခဲ့ရတဲ့ ေရာဂါ ကေတာ့ ဓာတု ကုထုံး နဲ႔ ကုသမႉ ခံယူရင္း ၂၀၀၅ ခုႏွစ္မွာ ကြယ္လြန္ခဲ့တဲ့ သူမ ခင္ပြန္းသည္ ခံစားခဲ့ရတဲ့ ရက္စက္လွတဲ့အဆုတ္ ကင္ဆာ ပါပဲ..

သူမကိုယ္တိုင္ အူမႀကီး ကင္ဆာ တတိယ အဆင့္ကို ခံစားေနရတယ္လို႔ သိလိုက္ရခ်ိန္မွာ သူမဟာ သူမ ရဲ့ ခင္ပြန္းသည္လို ဓာတုကုထုံး နဲ႔ ကုသမႉ ခံယူဖို႔ကို ျငင္းဆိုခဲ့ပါတယ္…

၂၀၁၂ ခုႏွစ္ ဇြန္လ မွာ ခြဲစိတ္ကုသမႈ ခံယူခဲ့ပါတယ္… အဲ့ဒီေနာက္ တစ္ရက္ထက္ တစ္ရက္ သက္သာ သလို ခံစားခဲ့ရေပမဲ့ ၆ လ အၾကာ စမ္းသပ္စစ္ေဆးမႉေတြ ျပဳလုပ္ခ်ိန္မွာေတာ့

ကင္ဆာဆဲလ္ ေတြဟာ သူမ ရဲ့ အဆုတ္အထိ ျပန္႔ႏွံ့လာၿပီး ကင္ဆာ စတုတၳ အဆင့္အထိ ေရာက္ေနေၾကာင္း သိလိုက္ရပါတယ္…

Ann ဟာ ဒီေရာဂါဆိုး ႀကီးကို တိုက္ထုတ္နိုင္မဲ့ နည္းမ်ိဳးစုံ ကို ေလ့လာရွာေဖြတဲ့အခါ အေရျပားေရာဂါဆိုးႀကီးကို ခံစားခဲ့ရတဲ့ Ralph Kalley ရဲ့ ျဖစ္စဥ္ကို သိလာခဲ့ပါတယ္..

Ralph Kalley ရဲ့ အေျပာ အရဆိုရင္ေတာ့ သူဟာ ၂.၅ ကီလိုဂရမ္ အေလးခ်ိန္ရွိတဲ့ မုန္လာဥနီ ေဖ်ာ္ရည္ကို ေန႔စဥ္ တိုင္း တစ္ေနကုန္ေသာက္သုံးရင္းနဲ႔ သူ႔ရဲ့ အေရျပားကင္ဆာ ကို ကုသနိုင္ခဲ့တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္…

Annကေတာ့ ေအာက္ပါ နည္းမ်ားနဲ႔ သူမရဲ့က်န္းမာေရးကို တိုးတက္ ေစခဲ့တယ္ လို႔ဆိုပါတယ္..

မုန္လာဥနီ ေဖ်ာ္ရည္ကို ၈ ပတ္ ဆက္တိုက္ ေသာက္ၿပီးေနာက္ ကင္ဆာဆဲလ္ ေတြ ျပန္႔ႏွံ့ျခင္း မရွိေတာ့ပဲ အသားပိုေတြဟာလည္း က်ဳံ႕လာတယ္ဆိုတာကို စမ္းသပ္ ေတြ႕ရွိခဲ့ရပါတယ္.

၄ လ ခန္႔ ဆက္တိုက္ ေသာက္ၿပီးခ်ိန္မွာ ေတာ့ အဖုအက်ိတ္ေလးေတြ ဟာ ပုံမွန္အတိုင္းျပန္ျဖစ္သြားၿပီး ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကိုလည္း ဆက္လက္ ထိန္းခ်ဳပ္ ကုသနိုင္ေၾကာင္းေတြ႕ရွိခဲ့ ပါတယ္..

၈ လ ျပည့္တဲ့ အခ်ိန္မွာေတာ့ ေန႔စဥ္ တစ္ေနကုန္ မုန္လာဥနီ ေဖ်ာ္ရည္ကို မပ်က္မကြက္ ေသာက္ခဲ့ တဲ့ ေက်းဇူးနဲ႔ ကင္ဆာေရာဂါ လုံး၀ ေပ်ာက္ကင္းသြားေၾကာင္း စစ္ေဆး ေတြ႕ရွိခဲ့ရပါတယ္…

အခုလို အံ့ၾသစရာ ရလာဒ္ မ်ား ကို ရေစခဲ့တာကေတာ့ မုန္လာဥနီ ေဖ်ာ္ရည္မွာ ပါ၀င္တဲ့ Fatty Alcohol ၊ ကင္ဆာျဖစ္ေစေသာ ဆဲလ္မ်ားကို

သဘာ၀အေလ်ာက္ ေသေစတဲ့ ဓါတ္မ်ား နဲ႔ မုန္လာဥမွာ ပါ၀င္တဲ့ Carotene တို႔က ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ျဖစ္ပြားျခင္းကို ထိထိေရာက္ေရာက္ ကာကြယ္ေပးခဲ့ျခင္း ေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။

သူမရဲ့ မုန္လာဥနီ ေဖ်ာ္ရည္ ကုထုံး ကို ေဆာင္ရြက္လို႔အၿပီးမွာ အခုလို ထိေရာက္တဲ့ ရလာဒ္ေကာင္းမ်ား ရခဲ့ၿပီးတဲ့ေနာက္ Ann Cameron ဟာ “မုန္လာဥနီ ျဖင့္ ကင္ဆာေရာဂါကို ကုသျခင္း” ဆိုတဲ့ စာအုပ္ ကို ေရးသား ထုတ္ေဝခဲ့ပါတယ္။

မုန္လာဥနီ ေဖ်ာ္ရည္ျပဳလုပ္ရန္ လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ား (တစ္ခြက္စာ)

မုန္လာဥနီ ၆ ေတာင့္ (၂.၅ ကီလို ဂရမ္ ခန္႔)

သံပုရာသီး တစ္ျခမ္း (အနံ့ေမႊးႀကိဳင္ေစရန္)

၁ လက္မ ခန္႔ အရြယ္ ဂ်င္း တစ္တက္

နႏြင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္ သို႔မဟုတ္ ၄ ပုံ ၁ ပုံ

သစ္ဂ်ပိုးေခါက္ အမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ ပုံ ၁ ပုံ

ေရဖန္ခြက္ တစ္၀က္

ျပင္ဆင္ပုံ

ပါ၀င္သည့္ ပစၥည္းမ်ားအားလုံးကို (သစ္ဂ်ပိုးေခါက္မႈန္႔မွ လြဲၿပီး) သစ္သီးေဖ်ာ္စက္ထဲသို႔ ထည့္ႀကိတ္ပါ၊

ထို႔ေနာက္ အဖတ္မ်ားကို ေသခ်ာစြာ စစ္ထုတ္ၿပီး သစ္ဂ်ပိုးေခါက္မႈန္႔ထည့္ၿပီး ေသခ်ာစြာေမႊပါ။ ခပ္က်ဲက်ဲ ေသာက္လိုပါက ေရထပ္ထည့္ နိုင္ပါသည္။

မူရင္းေရးသားသူ